Belgia, sebuah negara di Eropa Barat, terkenal tidak hanya dengan keindahan kota-kota bersejarahnya, tetapi juga dengan ragam kuliner yang lezat. Berikut adalah lima makanan khas Belgia yang patut dicoba ketika Anda berkunjung ke negara ini:
-
Cokelat Belgia: Belgia dianggap sebagai surganya cokelat. Cokelat Belgia dikenal karena kelembutannya dan rasa yang lezat. Pembuat cokelat terkenal seperti Neuhaus, Leonidas, dan Godiva berasal dari Belgia. Cokelat ini sering dihiasi dengan kacang, buah kering, atau filling yang beraneka ragam, membuatnya menjadi oleh-oleh yang sempurna atau camilan istimewa.
-
Moules-Frites: Moules-Frites, atau kerang-kerang dengan kentang goreng, adalah hidangan yang sangat populer di Belgia. Kerang-kerang dimasak dengan bawang, seledri, dan anggur putih, menciptakan saus yang lezat. Hidangan ini kemudian disajikan dengan kentang goreng yang renyah. Moules-Frites adalah salah satu hidangan favorit di banyak restoran Belgia.
-
Waffle Belgia: Waffle Belgia terkenal di seluruh dunia karena kelezatannya yang luar biasa. Ada dua jenis waffle khas Belgia: Brussels dan Liège. Waffle Brussels tipis dan renyah, sering kali disajikan dengan sirup maple, buah segar, atau es krim. Sementara itu, Waffle Liège lebih tebal dan berisi potongan gula, memberikan rasa manis yang khas.
-
Carbonnade Flamande: Carbonnade Flamande adalah semacam resep gulai yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bir Belgia, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini dikenal karena kelembutan dagingnya dan saus yang kaya cita rasa. Biasanya disajikan dengan kentang tumbuk atau kentang goreng.
-
Speculoos: Speculoos adalah kue kering khas Belgia yang terkenal dengan bumbu rempah-rempahnya, seperti kayu manis, cengkeh, dan jahe. Kue ini sering kali memiliki bentuk yang unik, seperti orang atau binatang. Speculoos juga sering dihancurkan menjadi pasta dan digunakan sebagai selai atau isian dalam berbagai kudapan.
Makanan khas Belgia mencerminkan kekayaan kuliner dan kebudayaan negara ini. Jika Anda berkunjung ke Belgia, pastikan untuk mencicipi beberapa hidangan khas ini untuk merasakan kelezatan dan keunikan dari dapur Belgia. Selamat menikmati!