Khao Phat, atau nasi goreng Thailand, adalah hidangan yang sangat populer di Thailand dan di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang digoreng dengan bumbu, daging atau seafood, sayuran, dan telur. Khao Phat biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping.
Asal-Usul
Khao Phat adalah salah satu hidangan khas Thailand yang telah lama ada dan menjadi favorit di kalangan masyarakat Thailand. Hidangan ini sering disajikan di restoran, warung jalanan, dan rumah-rumah di seluruh Thailand.
Bahan-Bahan Utama
- Nasi putih yang sudah dingin
- Daging (ayam, sapi, atau babi) atau seafood (udang, cumi-cumi)
- Telur
- Bawang putih, cincang halus
- Bawang merah, cincang halus
- Cabai merah, iris tipis
- Sayuran (wortel, buncis, kacang polong)
- Kecap asin
- Kecap manis
- Gula
- Garam
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan daging atau seafood ke dalam wajan dan tumis hingga matang.
- Masukkan sayuran ke dalam wajan dan tumis hingga sayuran layu.
- Pindahkan semua bahan ke tepi wajan dan pecahkan telur di sisi lainnya. Aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan bahan lainnya.
- Masukkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan lainnya.
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, gula, dan garam sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga nasi hangat dan bumbu meresap.
Penyajian
Khao Phat biasanya disajikan panas sebagai hidangan utama. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan aromatik yang khas, serta bisa disesuaikan dengan berbagai bahan tambahan sesuai selera. Khao Phat sering disajikan dengan irisan mentimun atau tomat segar, serta acar untuk memberikan rasa segar yang menyegarkan. Selamat menikmati kelezatan Thailand dengan Khao Phat yang lezat ini!